ÖsterreichWaldviertel
Gebackener Karpfen mit Zitrone
Karpfenfilet in knuspriger Panier mit Zitrone.
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Geprüfte Rezepte aus der Schweiz, Österreich und Frankreich — passend zur Region und zur Saison.
Für Feste
ÖsterreichSteiermark
Steirisches Backhendl
Panierte Hendlstücke aus dem heissen Fett.
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ÖsterreichWien
Wiener Tafelspitz
Sanft gesottener Tafelspitz in kräftiger Rindsuppe mit Wurzelgemüse.
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ÖsterreichWaldviertel
Waldviertler Saumaise
Würzige Fleischlaibchen im Schweinsnetz, sanft geschmort.
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ÖsterreichWien
Wiener Schnitzel
Dünnes Kalbsschnitzel mit lockerer Panier und Zitronenspalte.
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