SchweizGraubünden
Plain in Pigna
Ein Kartoffelblech mit Maisgrieß, Speck und Schinken. Die Masse wird dünn und knusprig gebacken.
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Geprüfte Rezepte aus der Schweiz, Österreich und Frankreich — passend zur Region und zur Saison.
Für jeden Tag
ÖsterreichSteiermark
Steirisches Wurzelfleisch
Sanft gekochtes Schweinefleisch mit Wurzelgemüse.
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FrankreichDauphiné Vegetarisch
Gratin dauphinois
Dünne Kartoffelscheiben mit Milch und Rahm überbacken, ohne Käse.
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ÖsterreichTirol
Tiroler Speckknödel
Knödel aus altbackenem Brot und Tiroler Speck, in leicht siedendem Wasser gegart.
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