Appenzeller Bauernschüblig | Rohwurst vom Rind und Schwein | 170 Gramm

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Der Appenzeller Bauernschüblig von Wetter Metzg ist mehr als eine Wurst – er ist ein Stück Heimat. Aus zartem, sehnenfreiem Schweizer Rind- und etwas Schweinefleisch, kernigem Rückenspeck und frischem Knoblauch wird ein wahrer Genuss geformt, der im Wacholderrauch dunkelgeräuchert und luftgetrocknet wird. Die fast schwarze Haut entsteht durch Wacholder im Räucherholz – und lässt sich problemlos mitessen. Er ist schnittfest, feinkörnig und lauert mit kräftigem Pfeffer, Muskat, Koriander und hochwertigem Schweizer Rotwein im Geschmack. Perfekt für den schnellen Bissen ohne Schälen – einfach zwischen die Zähne und ab in die Läden der eigenen Erinnerungen. Hergestellt in der Region Appenzell, mit Herzblut für eine Tierethik, die zählt. Ein echter Narrenstreich für feine Sinne.