Appenzeller Birnenweggen (Birnenbrot) bzw. Berewegge | Spezialität aus Appenzell mit Dörrbirnenfüllung | 260 Gramm

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Ein Stück Appenzeller Heimat im Mund: Unser Birnenweggen, auch Berewegge genannt, ist ein sinnliches Geschmackserlebnis aus der eigenen Region. Aus geriebenem Kuchenteig gewoben und um eine reichhaltige Füllung aus getrockneten Birnen, Nüssen und einer geheimen Würzmischung gewickelt, verleiht ein Schuss Obstler dem weichen, fruchtig-würzigen Gebäck eine tiefen, warme Note. Entstanden aus einer Zeit, als man Brotteig mit wertvollen Dörrfrüchten stärkte, ist dieser Birnenweggen ein echtes Highlight – perfekt zu Käse, zwischendurch als Energiebooster oder einfach pur geniessen. So viel Geschmack, so viel Geschichte – das ist der wahre Appenzeller Weggen.